農業について

　私の家は代々農業を営む農家です。大学でも農業を学び、アメリカに留学して大規模農業を体験してきました。しかし、体を壊してしまい日本に帰ってきました。治すために入院した病院で症状をさらに悪化させてしまい、最後に訪ねたのは断食道場。１０日間の断食の末にやっと渡された一杯の豆乳。この食の力に感動したことが現在の農苑の活動に繋がっているのです。
　「体にいい食を極める」ことを農業の観点から、また治療師としての活動の両面で考え活動しています。私は「百姓」といわれることに誇りと愛着を持っていますので、この活動を行うにあたって「百姓先生」と呼ばれることに喜びを感じています。

　さて、和楽堂農苑ではリンゴ、ニンニク、プルーンなど数種類の野菜や果物を栽培しています。ただ栽培しているというのではなく、与える肥料に関して何十年も研究を重ね、試行錯誤を繰り返して現在に至るわけです。しかも全て無農薬！だから出来たものは皮ごといただくことができちゃいます。是非薬石リンゴは皮ごと食べていただきたい一品です。（リンゴは「薬石リンゴ」として販売も行っております。）

　医農塾では希望した方に野菜の育て方指導もしております。皆さんに美味しく、体の健康維持に貢献するものを育てていただきたいと願っております。

　下記の写真は試行錯誤を繰り返し、枝先に生る実までが甘くておいしいリンゴの収穫作業の写真と肥料散布風景。そしてできたリンゴの糖度を測定する機械を覗いて確認している風景です。

　ニンニク農家に出向いて栽培指導した結果、写真のような元気なニンニクができました。自分の畑のように嬉しいことです。ご覧の方も是非農業を体験してみてください。